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Impastatrice 35 kg 28 rpm Fimar BERTA35
Macchina ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Berta utilizza l'innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell'impasto migliorandone l'ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell'impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Struttura rivestita con vernice antigraffio. Vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. Dati tecnici:
Modello |
BERTA35 |
Potenza | 1,1 kW (1,5 HP) - 0,37 kW (3 PH) |
Alimentazione Trifase | 400V/3N/50Hz |
Alimentazione Monofase | 230V/1N/50Hz |
Capacità della vasca | 35 kg |
Capacità | 450 x 260 - 42 L |
Dimensioni | 520 x 675 x 795h mm |
Velocità | 28 rpm |
Peso Netto | 64 kg |
Peso Lordo | 77 kg |